Conozca diferentes alternativas para compartir durante esta Semana Santa
En días donde abundan las preparaciones del mar y los huevos de chocolate, aquí algunas opciones para degustar en familia.
Camila Infanta S.
El primer descanso después de más de un mes de la vuelta a la cotidianeidad laboral es a lo que se enfrentarán este fin de semana muchos chilenos. Y es que si bien varios deciden salir de sus ciudades, otros optan por días en casa, pero manteniendo la tradición de comidas del mar y el domingo un festín de huevos de chocolate.
Para ello, diferentes especialistas entregaron algunas recomendaciones de recetas para realizar preparaciones saludables, y algunas no tanto y quedar como en rey en casa.
Uno de los ingredientes favoritos por los especialistas es el chorito, que abunda en las costas chilenas y que según explica la directora de Nutrición y Dietética de la Universidad del Alba, Marcela Rivera, "pertenece al grupo de proteínas de origen animal, que en general se consideran de alto valor biológico, ya que presentan todos los aminoácidos esenciales en la cantidad necesaria para el ser humano. Los aminoácidos esenciales deben ser incorporados en la dieta, ya que el organismo no es capaz de producirlos".
Aquí, dos alternativas con este nutritivo ingrediente y una de huevos de chocolates saludables.